mee udang

bahan
2 bungkus mee kuning (kakak guna spaghetti)
telur rebus
sayur sawi (kakak guna kobis celur)
cili merah
bawang goreng
limau nipis
tauhu

bahan kuah
1kg udang
1 genggam udang kering
15 ulas bawang putih
8 ulas bawang merah
5 sudu besar pes cili
sedikit belacan, serai dan lengkuas
sos tomato
minyak utk menumis

cara
1. asingkan isi dan kulit udang
2. rebus kulit udang - kisar dan tapis air nya
3. kisar semua bahan kuah kecuali udang dan sos tomato
4. tumis bahan kisar
5. tambah sos tomato
6. tambah air kulit udang - tambah air utk kuah yg lebih
7. biar hingga mendidih - masukkan isi udang